ちょっとセレブなお好み焼き

実家の両親を連れて銀座へ。
久しぶりに家族でのランチです。

母親に何が食べたい?と聞いたら、お好み焼きと言うので、「朔月」へ。
ここは銀座のキレイなビルの9階にあります。

店内に入るとカウンター席があり、奥にテーブル席があります。

窓も大きく開放感があり銀座らしい雰囲気。

地元の良く行くお好み焼き屋に比べたらかなりセレブです(笑)。


コスパの良いメニューは、


自家製和牛100%ハンバーグステーキ 950円
お好み焼き 850円
そして単品で焼きそば 850円


こんな感じです。


ランチでも会席コースやら山形牛A5サーロインステーキのセットなど高いものもあります。
父と母はお好み焼きをチョイス。僕はハンバーグにしました。


座ったテーブルの鉄板で焼くのでなくて厨房で焼いて出来上がったものを持ってきてくれる。

まず、スープとサラダ、このスープが美味しいです。

セットに取とりあえずつけときました的なスープではないんです。

単品でも十分注文してしまいそうな、具だくさんの美味しいスープなんですね。

そして和牛100%のハンバーグ。

野菜炒めがめちゃうまい。

母のお好み焼きは焼いてもらっているだけあって、中がフワフワで自分ではなかなか作れない感じ。

1000円以下と思うと驚きです。かなりの企業努力があるんでしょう。

ちなみに銀座には、1000円そこそこのランチがたくさんあります。
それらが美味しいかと言えば、店によりけりで、時にはひどいものもありますね。
いろいろなお店を開拓していると、たまに痛い目をみます(笑)。

話がそれました。お好み焼きについて。

お好み焼きの焼き具合は好みがあると思いますが、山芋多めのべちゃっとした感じが苦手。
焼き過ぎも困る。ぎりぎり火が通っていてふんわりしているのが好み。

このお店は、まさにそのバランスが秀逸ですね。
お好み焼きにうるさい人は多いですが、食通もうなるお店だと思いますよ。

シンプルでシックな内装のお店でお好み焼き、なんだか不思議な感じです。時間が止まったような感じもしました。

飾ってあるお花もちゃんと生花でしょう。さすが銀座です。

しかし親孝行とは、普段意識しなければ、なかなかできないものですね。

大人になるにつれて照れくささや忙しさで、親と疎遠になるもんです。

自分が大人になったからこそ、わかる親の苦労というのがあります。
で、親孝行しようと思っても、できなかったということは、よく聞く話です。
今のうちからやっておきたいです。

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麻布で九州料理

先日、麻布のほうで商談があり、新しい居酒屋を開拓してきました。
お店は「とらくまもぐら」です。

麻布十番駅からすぐ。地下へと階段を下りていき、お店に入ったら明るい大広間に掘りごたつ。

お店の名前の通り、地下の巣穴っていう雰囲気です。

ちなみに場所がわからなければ、タバコ屋さんを目印にするといいと思います。

その隣、すぐ地下に入る階段があります。

夜はかなりわかりにくいところですね。

このお店、メニューには値段が書いていません。

しかも、注文も、「一人前」という頼み方ではない様子。

というのも、人数と品数に合わせて頼むんです。
で、食材の仕入れ具合との兼ね合いで、おまかせで出してくれるとのこと。

値段を気にせずおいしいものを食べれるわけですね。

まずは名物らしい馬刺し。弾力があり、食べごたえがあります。

また、和牛の肉じゃが。これは絶品。

九州のおいしいもの、おいしい魚を堪能できる店として有名なので、もちろん、焼酎と一緒にいただきます。

このお店のもう一つの魅力は九州からアコウを仕入れること。

東京でアコウといえば赤い深海系の魚

でも、あっちでアコウといえばキジハタのことなんですね。

関西では獲れれば即料亭行き、クエとも一線を引く高級魚らしいです。

東京ではめったに見ないです。

以前に一度だけ銀座で食べたことがあるぐらい。

値段は確かに居酒屋としたら安くはないが、素材の多くを空輸していることを思えば当然ですね。

ところで、この日の商談相手とは、仕事仲間から友達になれそうな、そんな人でした。

「ありのままの自分をさらけだす」ことができる相手ですね。ちなみに相手はとても素直な人で、1つ年下の男性。

酒がまわってからは、「他人に知られたら、多分、否定されるだろうな」って思っている、自分の弱点や、恥ずかしい過去などを聞いてもらいました。

例えば自分の場合は、「昔は友達があまりいなかった」とか、「失恋話」とか。

人と仲良くなれない人は、自分の弱点や、恥ずかしい過去などを、人に隠していますよね。

もちろん自分の弱点や、恥ずかしい過去を他人に全て話す必要なんてありませんが、人となかなか仲良くなれない人は、徹底的に、そういった弱点などを隠してると思います。

この日の相手は、いい友達になれる人でした。

美味しい馬刺しと焼酎でテンションが上がりすぎて、いろんな話をしてしまいましたよ(笑)。

またこのお店は来たいですね。いい思い出ができたお店です。

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